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A propos
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PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
CORAGRO est une entreprise sociale dont le but est de valoriser les femmes de Kedougou qui peinent à maintenir la culture du fonio et à la commercialiser du fait des impacts sociaux, culturels et économiques de la filière fonio.Sous l'impulsion de ses fondatrices Nathalie et Rama, l'idée a émergé de collaborer avec ces femmes en mettant en place une unité de production et de transformation de cette céréale qui facilitera son écoulement. Ce partenariat avec les femmes de Kédougou permettra de participer à la souveraineté alimentaire et nutritionnelle de notre pays tout en créant de nouveaux emplois.
PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
CORAGRO est une entreprise sociale dont le but est de valoriser les femmes de Kedougou qui peinent à maintenir la culture du fonio et à la commercialiser du fait des impacts sociaux, culturels et économiques de la filière fonio.Sous l'impulsion de ses fondatrices Nathalie et Rama, l'idée a émergé de collaborer avec ces femmes en mettant en place une unité de production et de transformation de cette céréale qui facilitera son écoulement. Ce partenariat avec les femmes de Kédougou permettra de participer à la souveraineté alimentaire et nutritionnelle de notre pays tout en créant de nouveaux emplois.
VALEURS NUTRITIONNELLES DU FONIO
Le fonio, de son nom scientifique, digitaria exilis, est considéré comme la graine la plus nutritive de la planète.Elle peut s'adapter à tous les sols, en raison de sa valeur intrinsèque et donc se cultive sur des terres sableuses ou caillouteuses pouvant résister à la sécheresse et à la forte pluviométrie.
En effet, avec une teneur en protéine assez consistante, le fonio contient des acides aminés essentiels, elle est aussi riche en fibres et se digère facilement avec des apports en vitamines B1, B2, B3 et B6.Cette céréale contient aussi des minéraux tels que le fer ou le zinc et du magnésium permettant d'augmenter les défenses naturelles.
PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
CORAGRO est une entreprise sociale dont le but est de valoriser les femmes de Kedougou qui peinent à maintenir la culture du fonio et à la commercialiser du fait des impacts sociaux, culturels et économiques de la filière fonio.
VALEURS NUTRITIONNELLES DU FONIO
Le fonio, de son nom scientifique, digitaria exilis, est considéré comme la graine la plus nutritive de la planète.Le fonio, ou digitaria exilis, est une graine reconnue comme l'une des plus nutritives au monde.
En effet, avec une teneur en protéine assez consistante, le fonio contient des acides aminés essentiels, elle est aussi riche en fibres et se digère facilement avec des apports en vitamines B1, B2, B3 et B6.Cette céréale contient aussi des minéraux tels que le fer ou le zinc et du magnésium permettant d'augmenter les défenses naturelles.